Анонс главных мероприятий деловой программы фестиваля-форума «В Сибири — Есть!» Основные события 11 июля Региональный конкурс профессионального мастерства «Лучший повар» МАСТЕРСКАЯ СИБИРСКОГО ГОСТЕПРИИМСТВА Модератор: Юлия Железняк, советник Президента ОСИГ, руководитель АНО «Мастерская Гостеприимства», Член экспертного Совета Госдумы РФ по туризму и развитию туристической инфраструктуры. ЭКСПЕРТНЫЙ ПРАКТИКУМ Тема: «Региональная идентичность и приоритет культурного кода территории в проектировании и управлении отелем». Спикеры: Наталья Маркова (Барнаул) – отельер-практик Юлия Железняк (Москва) Международный практикум по этнотуризму Тема: «Мастерская этнотуристического проектирования: экономика впечатлений, культурный код территорий, туристические события и арт-кластеры». Спикер: Юлия Железняк, Москва. Международная закупочная сессия Индивидуальные B2B переговоры, консультации от экспертов в области экспорта продукции сельского хозяйства и пищевой промышленности. 12 июля Интерактивный туристический маршрут Открытая интерактивная площадка, демонстрирующая туристический потенциал гастрономических маршрутов регионов Новосибирской области. Пленарное заседание Тема: «Региональная кухня на гастрономической карте России». Модератор: Дмитрий Гришунин, зам. министра – начальник управления по регулированию потребительского рынка и сферы услуг Минпромторга НСО. Эксперты: Лев Решетников – Министр Экономического Развития НСО, Максим Останин – Заместитель Мэра г. Новосибирска, Владимир Бурковский – Глава Представительства Федерации Рестораторов и Отельеров России в Сибири, Леонид Гелибтерман – Президент Международного Эногастрономического Центра, Директор Центра гастродипломатии РАНХиГС, Николай Ильин – Президент Национального представительства Кулинарной Гильдии в СФО, Юлия Железняк – Руководитель АНО «Мастерская Гостеприимства», Алла Канаева – директор АНО «Живая Земля», Алина Мусиенко – руководитель Центра Поддержки Экспортёров НСО. Презентация районов Новосибирской области и города Новосибирска с участием Губернатора Новосибирской области Андрея Травникова Большое сибирско-китайское чаепитие Мероприятие «Персонал»: лидерство и развитие команд Тема: «Лидерство в HoReCa: рост, трансформация и команда как капитал». Модераторы: Екатерина Стародубцева-Калачева (Москва), Полина Трубица (Новосибирск). 13 июля КОНКУРС-ВЫСТАВКА ТУРИСТИЧЕСКИХ СУВЕНИРОВ «Матушка Сибирь» Директор: Ольга Ковалева (г.Новосибирск), председатель Профсоюза самозанятых, ИП и МСП, директор компании «Сибирский Арбат», заместитель председателя комитета по торговле и подакцизным товарам «Опора России», директор конкурса ремесленных туристических сувениров «Матушка Сибирь» Круглый стол по промышленному туризму Тема: «Соединяя традиции и инновации: Промышленный туризм в пищевых и аграрных предприятиях». Модератор: Ирина Беленок, Генеральный директор АНОО ДПО «Сибирская академия туризма». Премия гидов, туроператоров и средств размещения Очная защита проектов участников перед экспертным жюри. ВСЕ ДНИ РАБОТА ФЕСТИВАЛЬНЫХ ПЛОЩАДОК: - национальные кухни - гастрономические ряды с производителями и фермерами - туристическая аллея - аллея художников - фудкорт под открытым небом - ремесленные ряды - спортивная площадка - креативная аллея и концертно-развлекательная программа Актуальная программа на сайте: ВСИБИРИЕСТЬ.РФ